Gransukker
Gransukker
Du kan lave dit sukker med granspidser eller 1-årige kviste. Bruger du kviste, skal du pille nålene fra grenene, før de blendes med rørsukker. Bruger du små friske granspidser blender du dem blot med sukker. Sukkerblandingen bredes ud på bagepapir og tørrer. Hvis det klumper for meget, kan du blende en gang til. Når sukkeret er helt tørt, opbevares det i lufttæt glas.
Brug sukkeret som dekorativt drys oven på glasur på julekager, på isen, til konfekt, bagte æbler eller i teen.
Blandingsforholdet er: 1 dl grannåle/granspidser til 1 dl rørsukker.