Laksefrikadeller med ramsløgbær og blad
Laksedeller med ramsløg
400 g færdig laksefars, 1æg, afblomstrede ramsløgblomster/ramsløgbær, 10 hakkede ramsløgblade, salt, peber og en smule rasp.
Fremgangsmåde:
Skyl og slyng ramsløgblade og blomsterstand og pluk derefter ramsløgbærene af og hak bladene. Bland urterne i farsen sammen med æg, salt, peber og rasp således det passer. Steg dellerne i rapsolie på panden. Dellerne er skønne til madpakken, som en del af et tapas bord eller selvstændig ret med råstegte kartofler.