Sødskærms-panna cotta
Sødskærms-panna cotta
½ l piskefløde koges med 1 stor håndfuld frisk sødskærm og 6 spsk sukker eller 6 spsk Sødskærmssukker, 2 blade husblads
Læg husblads i blød i kold vand. Kog fløden med sukker og sødskærm i ca. 15 minutter under omrøring. Har du brugt frisk sødskærm, fisker du den op eller sier den fra. Vrid husbladsen og opløs den i den lune fløde inden du hælder panna cottaen i serveringsglas. Skal køle af i mindst 1 time. Pynt af med kandiserede violer eller rosenblade eller en frisk lille viol eller bellis.