Værtsparets inspiration til valg af vin og menu i januar
Vores gode ven, sommelier og vinbonde i Terrarach Joep Graaler (som desværre ikke er blandt os længere) forsøgte at lære mig at vælge den vin, jeg ville drikke, og så lade vinen vælge menuen. Det har jeg aldrig rigtigt fået lært. Tilgengæld er jeg ret praktisk, hvis jeg selv skal sige det, så da der […]