Muslingesuppe med spøjsløg
musllingesuppe med spøjsløg Muslingesuppe med spøjsløg (4-6 personer)1 kg blåmuslinger, 3 gulerødder i tern, 3 selleristængler i skiver, 2 spske olie, 1 fed hakket hvidløg, 2 dl. hvidvin, 3 dl. vand, 1-2 dl. piskefløde, 1 stor håndfuld spøjsløg – hakket, peber, salt.Rens muslingerne i en balje koldt vand og kasser dem, der ikke lukker sig. […]