ViollikørFyld et 1-litterglas med duftende violhoveder, læg en flækket vaniljestang ved og hæld en flaske smagsneutral vodka/snaps på og lad det stå og trække i en 10 dages tid. Farven forsvinder fra blomsterne. Så samler du igen et par store håndfulde violer, sier de gamle violer og vaniljen fra og tilsætter de friske violer. Lad […]
Vildt hybenrose shot5 dl rosensaft ( det er smart at bruge ½ dl rosensirup og tilsætte vand så det passer med konsistens/sødme)1 øko citron, 200 g hybenskaller, 1 tommelfingernegl ingefær.Tilberedning: pres alle ingredienserne gennem en slowjuicer og tilsæt færdig rosensaft. Du kan tilsætte mere vand og få en tyndere konsistens. Op til dig.
Rabarber-rødbedejuice med et strejf af citronDenne juice består af rabarbersaft og en rødbedejuice, som laves hver for sig og blandes til denne skønne og supersunde energidrik. Bland 7 dl. rødbedejuice og 1 dl. rabarbersaft og server juicen med det samme (se opskrifterne herunder). Rabarbersaft1,5-2 kg rabarber i skiver koges med ca. 2 l. vand i […]
Sundhedsshot – appelsin/mælkebøtte6 øko blodappelsiner (skallen skrællet tyndt og med i juiceren uden den hvide hinde, som skæres af og smidt væk) – tennisboldstørrelse. 1 hel øko citron. 2 cm ingefær. 1 dl mælkebøttesirup (opskriften får du her). 1 dl. vandFrugten køres gennem slowjuiceren lidt efter lidt, og der skylles gennem med vand. Den færdige […]
Antiinflamatorisk shot på rose og citronDette shot booster dit imunforsvar, men den kan kun laves fra juni og frem til september, medmindre du har et lille forråd af rosensaft! 1 dl koncentreret rosensaft, 1 dl presset citron (hele citronen gennem en slowjuicer), 1 spske ingefærjuice (slowjuicer) blandet/rystet sammen med 1/2 tske kanel og en smule kardemomme […]
Farmors hyldedrik20 STORE hyldeblomstskærme (eller 40 små), 1 kg rørsukker, 2 citroner, 40 g citronsyre, 250 g brun farin /muskovadosukker og 1 l vand.Kog vand og sucker op. Tilsæt skivet citron, hyldeblomster og citronsyre og lad det køle ned. Lad saften trække I 5 dage under låg – når den er afkølet helt og rør […]
Valnøddelikør( sæt bryggen over i august og drik den i juni året efter)10 grønne valnødder plukket i august og evt. flækket i kvarte, 1 flækket vaniljestang og 70 cl vodka 37,5%. Bland det hele og lad det trække i 8-10 måneder i tætsluttende glas. Si vodkaen og lad koncentratet stå et års tid inden, du […]
Hægvodka15 hægblomsterklaser overhældt med 5 dl vodka trækker i tætsluttet glas i 4-5 dage, hvorefter blomsterne sies fra. Lad vodkaen stå og hvile nogle uger inden du drikker den – OG den er meget bedre hvis du kan lade den stå et par måneder. Du kan selvfølgelig også bytte vodka med snaps.
Tjørnbærvodka125 g hvidtjørnbær overhældt med 7 dl vodka trækker i tætsluttet glas i 3 uger, hvorefter bær sies fra. Lad vodkaen stå og hvile nogle uger inden du drikker den og nyd imens den smukke farve, som denne vodka har fået.
3 dele rosensaft (se opskrift her), 1 del citronsaft og 1 del udsødet mynteudtræk – bland det hele og du får det skønneste pink shot – meget friskt – meget naturligt – ultra zen!