Valnøddelikør
Valnøddelikør
( sæt bryggen over i august og drik den i juni året efter)
10 grønne valnødder plukket i august og evt. flækket i kvarte, 1 flækket vaniljestang og 70 cl vodka 37,5%. Bland det hele og lad det trække i 8-10 måneder i tætsluttende glas. Si vodkaen og lad koncentratet stå et års tid inden, du skal lave din likør. Nu har du en perfekt likør, der er helt mørkebrun. Lækker til en chokoladekage med valnødder, men også god til andre ting. Umagen værd.