Vild julehygge
Noget af det allerbedste jeg ved, er at lege med vilde urter. At opfinde nye opskrifter, hvor jeg kan bruge mine vilde fund fra naturen. Og at lave ingredienser af dem. Det er nu, der er tid…til at bage. I sommer forestillede jeg mig, hvordan macarons ville smage, hvis de var fyldt med hybenrose eller gran og blev serveret til jul. Men det er jo ikke bare lige sådan at få gemt duften af rose og gran til brug December måned. Og så alligevel, ikke helt så svært, hvis man laver gran- og rosesukker. Som tænkt, så gjort – og voilà, nu serverer jeg vild macarons med den skønneste og vildeste chokoladecreme. Du kan finde opskrifterne her – men det kan være du skal sætte et kryds I kalenderen, så du får produceret dit sukker I sæsonen:-). Indtil da, kan du nyde synet og drømme dig til smag og duft, beklager. <