Fiskedeller med strandurter
Fiskedeller med strandurter (4 personer eller brug dem som pålæg/frokost)
Køb hakket sej og laks, eller færdig fiskefars af god kvalitet. Så er det let at komme i gang.
400 g færdig fiskefars af sej og laks, 1 æg, 1 dl koldt vand, 2 dl hakkede strand- og spydmælder, 1 dl strandarveblade, 2 knuste strandløg, 1 dl rasp eller et par skiver brød (opblødt i vandet), Salt og peber
Tilberedning: bland alle ingredienserne og lad farsen stå og trække i ca. 30 min-1 time på køl, hvorefter dellerne steges i raps- eller kokosolie. PAS PÅ MED SALTMÆNGDE – URTERNE ER SALTE I SIG SELV.